STEP1、大米洗一洗，滤掉水分，加入皮蛋，盐，油，材料都在图片里了。等五分钟让米里的余水渗一渗。

STEP2、开抓！这个过程身心都很舒服

STEP3、把皮蛋完全抓进米里，看不出来皮蛋更好(我这个洗完米以后休息了十分钟，米都干透了，不过没大碍)

STEP4、两个人吃，我分成六份，保鲜膜包好再密封放进冷冻室。想吃时就拿一份。以上粥底介绍完毕！是今晚的鱼片粥

STEP5、米放水里高压煮，水量依据自己口味掌握吧，同时把鲜鱼片和虾肉用姜，盐，白胡椒抓一抓腌渍。

STEP6、粥底高压煮出来是这个样子的，你也可以不用高压，我懒，这时看不到皮蛋了，是可以直接喝的。

STEP7、粥低好了以后然后倒入奶锅中重新沸腾粥底(或者干脆直接加热电锅让粥底再沸腾能省一口锅)，加入鱼片，最后根据个人口味再入适当盐调味。鱼肉烫熟了就关火，撒葱花上桌，有条件的配点红醋，没条件的就