STEP1、主要食材

STEP2、土豆去皮、切块，放高压锅里上压蒸5分钟。

STEP3、牛肉、洋葱切丁

STEP4、锅中放玉米油，将洋葱炒香，放入牛肉、黑胡椒粉和盐炒变色即停火。将牛肉盛出锅，如果下汤的话汤不要，因为要保持土豆泥干爽。

STEP5、用压蓉棒将土豆压成有颗粒的泥。和炒好的牛肉拌匀。

STEP6、拌好的牛肉土豆泥，握成团儿，依次粘面粉、鸡蛋、面包糠整成椭圆形小饼。

STEP7、入锅炸之前将表面多余的面包屑抖掉。

STEP8、因为牛肉土豆泥是熟的，炸至表面金黄即可

STEP9、外酥内软，趁热享用！