白吉馍—肉夹馍
配料
- 面粉 （600克）
- 酵母 （7克）
- 水 （310克）
- 糖 （10克）
- 盐 （2克）
- 泡打粉 （3克）
- 植物油 （15克）
做法步骤
STEP1、1、所有材料混合揉成光滑的面团，静置10分钟，分割成12份，大约80克/个
STEP2、2、取一份搓成纺锤形，擀开卷起，继续松弛约10分钟
STEP3、3、取一份，用手稍稍摁扁，擀成圆饼状
STEP4、4、烙馍，平底锅预热后放入饼胚。记得全程都是小火哈，一面煎黄后翻面加盖继续闷着烙大约5分钟。揭开观察颜色，饼皮饱满基本就熟了
STEP5、成品图
STEP6、肉夹馍来啦
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