酱肉包子
配料
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 水 （270克）
- 五花肉 （500克）
- 姜 （适量）
- 糖 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 甜面酱 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白胡椒粉 （适量）
- 五香粉 （适量勺）
做法步骤
STEP1、清水
STEP2、酵母撒在水面上静置十分钟左右
STEP3、准备面粉
STEP4、和面
STEP5、将肉末热油爆炒加入调料
STEP6、发面二倍大小
STEP7、面团分成16等份，擀成面皮
STEP8、加入肉馅
STEP9、二次发酵
STEP10、蒸20分钟，关火等2-3分钟
STEP11、包的不好看，味道非常棒哦。
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