STEP1、面粉中加入糖和酵母搅拌均匀，一边倒温水一边用筷子搅拌成面絮状（不能太烫，会把酵母烫死）

STEP2、面团成型后加入油，揉至吸收，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（我用烤箱发酵）

STEP3、发酵的时候把猪肉馅拌一下，肉馅依次加入调料搅拌均匀，最后加适量的水搅拌至吸收

STEP4、取出面团，撒一点干粉，在案板上揉搓排气，把面团搓成长条，分成15个剂子，我做的肉包大了点，个剂子50克

STEP5、手掌把剂子压扁，用擀面杖把挤子擀圆，边上薄一点中间厚一点，用勺子舀上肉馅放在皮中间

STEP6、一个褶子一个褶子慢慢粘，最后收口

STEP7、包好的包子放在蒸锅里，下面垫一张油纸防粘，进行二次发酵，这个时间不用很长。我做的馒头肉馅多，蒸25分钟。馒头中等的话15分钟。

STEP8、掰开来给大家看一下里面的馅，哇，好多猪肉啊，赞赞赞！