STEP1、用了昨天煎好的豆腐，大概是半块豆腐，半个番茄，一个小锅就是要少点，就这样做出来的也不少。首先放油，一点点，为了炒香大葱或洋葱，接着放西红柿，翻炒的差不多放豆腐，放盐，加水没过豆腐，加韩式辣酱（根据自己口味。盖上盖子煮，咕嘟咕嘟...本来我想放泡菜的，可是过期了，泡菜只有2个月的保质期，毫不犹豫下单又买了点。我爱泡菜!最后煮到汤汁不多的时候，把打扰的鸡蛋放进去，盖上盖，1分钟差不多就好了，撒点青蒜。

STEP2、相信我，一个人这点米饭够了，我很能吃的一个人，吃撑的感觉不太好

STEP3、最后，就是一个番茄豆腐鸡蛋盖饭，哈哈，我很喜欢这种小锅煮东西，也很喜欢汤汁和饭拌在一起，比如泡菜汤，以后还会多多分享