STEP1、步骤1把馄饨皮沿对角线切开，呈三角形

STEP2、步骤2将肉馅、葱、姜、香油、耗油、盐一起搅拌均匀，在馄饨皮靠近下方，放入调制好的肉馅。

STEP3、步骤3如图折叠，将肉馅的三角顶部位置，向边线折叠

STEP4、步骤4如图折叠，馄饨皮左右折向中间

STEP5、步骤5如图折叠，用手把中间部位馅料稍稍调整后，握住中间位置捏紧呈现小鱼尾巴状

STEP6、步骤6将小鱼馄饨下锅，完成美味的“小金鱼”馄饨，祝大家新年万事如意，年年有鱼！

STEP7、馄饨馅料放在中间位置

STEP8、向上折叠

STEP9、两角向中间折叠

STEP10、保持馅料在中间，捏紧中间小蛮腰

STEP11、小馄饨皮版本

STEP12、大馄饨皮版本