网红花卷
小提醒
配料
- 面粉500 （克）
- 酵母5 （克）
- 白糖5
- 温水280
- 要是做300克面粉、3克酵母3克糖160克的温水能做6个花卷
做法步骤
STEP1、将所有材料放入放温水揉匀
STEP2、醒发至两倍大小
STEP3、揉匀拍出气泡分成八份、每份差不多100克左右
STEP4、擀成长条形、刷层油
STEP5、从一边卷起
STEP6、中间切开有一头不要切断、拧成麻花形状
STEP7、从一头开始卷起来、没有切断的头压扁放在花的下面
STEP8、卷好了就是这样
STEP9、全部做好后放温暖处醒发30分钟左右
STEP10、放入锅中蒸15分钟后关火在闷5分钟即可出锅
STEP11、出锅、软软的一丝一丝的吃起来口感非常好
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