STEP1、准备一个杯子加入37度的水50g,放入酵母7g,再放入白砂糖5g等待3-5分钟,等待(具体参考我的食谱大肉包我已经写的很详细很详细啦)准备一个盆把事先打好的胡萝卜泥放进盆里,加入糖,油,粉再加入上的酵母水
STEP2、揉成光滑的面团(多揉一会儿)家里有揉面机最好
STEP3、揉好后擀成厚薄相对均匀的面片(我有压面机的所以用的压面机)用模具压成一个个圆片如果你没有压面机也没有磨具就把面团分成12份,然后一个个整形成圆后压扁
STEP4、在面片上刷椰汁油(你们也可以玉米油,只要是食用油就可以)
STEP5、把面片对折后中间捏一下
STEP6、看,一把把扇子出来了吧
STEP7、在扇子上面用有齿的工具按压,梳子都可以(我家没有新的,我用的是刨)
STEP8、好看吗?
STEP9、放入蒸笼醒发30-40分钟(具体看室温,冬天放烤箱和发酵箱)触碰表皮回弹可以蒸,冷水上笼,蒸20分钟,关火焖5分钟
STEP10、巴适
STEP11、
STEP12、早餐夹各种小菜都很好吃哦