水晶饺皮
配料
- 木薯粉 （300克）
- 玉米淀粉 （30克）
- 开水 （适量）
- 油 （3克）
- 盐 （5克）
做法步骤
STEP1、先将木薯粉和玉米淀粉和油盐倒到盘子里，缓缓倒入开水用筷子一边搅成絮状，开水分两次倒入。搅成絮状后，用手揉成比较光滑面团，放碗盖上保鲜膜醒发十分钟。
STEP2、将面团搓成长条，分成小剂子，用擀面杖擀成圆形。(因为我不太会，我都先用手压两下再用擀面杖，哈哈)
STEP3、然后放上料包成月牙形，上锅蒸10分钟(馅料自己看着调，下个食谱出馅料)
STEP4、成品
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