STEP1、在温水（用手试温，摸起来稍温即可）中加入5克酵母，1勺白糖，融化，静置5分钟。

STEP2、将酵母水加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌，搅拌至面粉呈棉絮状，水量会因为面粉的不同而不同，可适量整减。（要点：所有面粉呈经加水搅拌后呈棉絮状）

STEP3、用手揉至3光，碗干净，光，手干净，盖上保鲜膜发酵。

STEP4、发酵至原面团2倍大，用手指撮一个洞，面团不回缩

STEP5、将粉丝，木耳泡发，切小。切小。其他想加的素也都处理切碎。

STEP6、热火加油，加入想吃的辣酱，加入木耳翻炒。

STEP7、加入其他所有食材翻炒，并加入酱油，蚝油，味精，盐等调味。

STEP8、将面粉分成小剂子

STEP9、捏成中间厚，两边薄的圆皮，放入炒好的馅，包好。

STEP10、放入蒸锅上气蒸15分钟，即可。