擀皮包饺子

配料

  • 莲藕 (一节)
  • 腊香肠 (一根)
  • 葱 (一根)

做法步骤

STEP1、没错,断粮的我就剩这些了,那又怎样,该怕的应该是游泳圈吧?

擀皮包饺子

STEP2、珍贵的一节莲藕切小丁。没肉,腊香肠将就一下,切丁。葱,把它想象成男朋友,一个字,剁碎就完了。

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STEP3、香肠是咸的,根据个人口味轻重,我又加了半勺盐,麻辣鲜,胡椒粉,味精,香油,盘匀呼就可以了,呆一旁侯着。

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STEP4、开始和面,忘拍了,没啥特别的,就面粉往大碗里一倒,拿着筷子一点一点加水搅,全是大絮絮了开始用手一直揉面,多揉会,劲道。揉好了醒个五分钟,在菜板上撒干面粉,开始揉成细长条,切成这样一个一个的小圆剂子。万事俱备,准备擀。

擀皮包饺子

STEP5、愣是没找到擀面杖,没事,要啥啥没有,脑子走一走,杯子使使。擀皮不容易,左手捏着,右手拿着杯子,一边转一边擀,开始擀的不好,丑,擀几个就越来越好了,相信我,你会忍不住自夸的。最好中间厚,四周薄。擀好的皮记得撒面粉再摞起来,不然会粘。

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STEP6、准备的差不多了,开始包

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STEP7、准备半碗水在边上,不好捏时手指沾一下,不然都开口了煮出来没味道。这是我第一次自己擀皮包饺子,所以也是第一次包圆皮的饺子,哈哈,纪念一下。我们这都是买那种现成的饺子皮,梯形那种方的。所以包圆皮的我没技巧,因为我也是凭感觉包,这包的颜值比我还低,这个好像叫元宝饺子

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STEP8、煮了一碗,真香。就算是一个人,也要好好爱自己呀哈哈哈这可是来自情人节对自己的安慰,抱住胖胖的自己

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