馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

小提醒

因为疫情一个人住平常不怎么做饭吃也没有米粉了,以前家里妈妈做的就用一些米粉,揉捏出来的会有一些粉质的感觉更好吃,等回头疫情结束有空买到了再试试吧

配料

  • 腐乳 (1块)
  • 腐乳汁 (少许)
  • 面粉 (约50克)
  • 水 (约90克)

做法步骤

STEP1、从罐子里掏出腐乳,这个是王致和的,自家做的汤可能没这么红,成品也会稍微颜色浅点,重口味就多加点

馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

STEP2、腐乳搅烂,加面粉,搅打到基本都裹上了汤汁

馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

STEP3、第一次加水,只加一点点差不多20ml的样子,继续搅拌面粉湿润搅上劲

馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

STEP4、多次加水成糊状,差不多就是早上去吃煎饼果子,大叔那个面糊的稀稠程度

馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

STEP5、大火热锅,刷油,用大汤勺舀一勺倒下去,转中火我用的是那种多用料理锅,这个量差不多可以做两张贴满整个锅底的。因为一只手拍照有点抖没来得及抖平,喜欢吃焦一点的就看到鼓泡泡翻个面再煎一会。喜欢嫩的就盖盖子焖一会都变色差不多就熟了

馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

STEP6、因为比较容易破翻面真的很喜欢这种小铲子但是不能贴到锅,比较高温还是会化掉的

馋嘴腐乳饼,早餐配粥,又臭又香停不下来

早餐 腐乳 腐乳饼 乳饼

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司