STEP1、第一步先把米淘好，放砂锅加水小火煮，煮的时候中途用铲子搅动一下，防止粘锅底。然后开始处理虾，买回来鲜活的基围虾，挑好虾线（每次挑虾线真的觉得是技术活啊）去掉虾头，分两个碗装

STEP2、锅里放油，油热把虾头放锅里炸出虾油，那个味儿简直又香又鲜美啊，把虾油滤出来倒到粥里（要等粥烧的粘稠了放）

STEP3、然后把虾倒进去一起煮，慢慢熬，熬到什么程度就看个人口感啦。起锅之前，切点儿芹菜碎和姜丝放进去，放点儿盐和白胡椒粉

STEP4、出锅！完不完美，6不6，太好吃啦！！

STEP5、来个视频