蔬菜馒头

配料

  • 普通面粉 (各250克)
  • 纯净水 (适量)
  • 茼蒿菜 (一把)
  • 南瓜 (半只)
  • 牛奶 (250克)
  • 白砂糖 (适量)

做法步骤

STEP1、南瓜用勺掏干净瓤,切片上火蒸15分钟,取出捣成泥加入250克牛奶,加入适量的白砂糖,放凉待用。

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STEP2、放凉的牛奶南瓜泥直接和面,至光滑……发酵待用自发面粉可以让和好的面团用容器装好放入烧开水的蒸锅里,盖上盖关火,闷10分钟,速度发酵的方法!自创的面团发自起蜂窝眼状就OK了!

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STEP3、非常时期没出门买菜,应该使用菠菜汁的,可是家里只有茼蒿菜,也可以将就用。茼蒿菜用破壁机打汁待用,和面!和南瓜面团同一步骤。。。发好的面团取出再揉,排气……洒适量面粉直至发酵后的面团中间部分收水为宜!然后自定义花色和形状。

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STEP4、将剩下的南瓜牛奶泥倒入破壁机,抓两把糯米温水泡10分钟,倒入破壁机启动……然后你该干嘛干嘛……

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STEP5、南瓜糯米糊OK

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STEP6、馒头上火蒸10分钟左右出锅……

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STEP7、特殊时期口粮有了

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STEP8、剩下的没耐心做花样了,吃下肚都一样

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STEP9、完美

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