STEP1、研磨出姜蓉，滤出姜汁，如果没有研磨工具就把姜切碎或者料理机打碎，滤出姜汁。

STEP2、牛奶加糖，加热到80度，锅边冒泡就行，千万不要沸腾，会出奶皮。

STEP3、把姜汁搅匀，从高处把牛奶倒入姜汁中。

STEP4、盖上盘子等待10分钟。简单美味养生的姜撞奶开吃。