饼干奶油杯,制作超简单,新手零失败

小提醒

1、饼干用擀面杖或者是搅拌机打碎,细末的状态。2、淡奶油打发的状态是还具有流行性,不要打发太硬,影响口感。

配料

  • 淡奶油 (150克)
  • 细砂糖 (12克)
  • 消化饼干 (100克)
  • 装饰 (巧克力圈)

做法步骤

STEP1、准备食材,饼干用的是消化饼干,其他饼干也可以。饼干放到2层保鲜袋中压碎

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STEP2、最好碾压成很碎的碎末,口感更好。

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STEP3、把饼干碎末铺一层到杯子底部,用勺子压一压。做了4杯。

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STEP4、淡奶油加入全部的细砂糖,也可以用糖粉都可以,一般糖量用到淡奶油的8%左右。

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STEP5、用打蛋器打发到,大约6分发就可以了,不要打的太硬。

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STEP6、放入裱花袋中,裱花嘴用的是圆形裱花嘴。

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STEP7、奶油挤到杯中,挤一层。

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STEP8、铺一层饼干碎末。用勺子背稍微抹平。

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STEP9、挤一圈奶油,之后再放入一层饼干碎末,再挤入一层奶油,作为顶部。

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STEP10、做抹茶口味的话,撒一层抹茶粉。顶部做装饰。

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STEP11、其他口味的也按照这样的方法制作,草莓的可以撒草莓粉,巧克力的撒巧克力碎屑,原味的就直接放饼干挤奶油就可以了。

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STEP12、成品

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STEP13、成品

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奶油 奶油杯

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