STEP1、将意式咖啡粉装入摩卡壶的粉碗中铺平，可以用市售磨好的咖啡粉，也可以用咖啡豆现磨的粉，注意不是用速溶咖啡；

STEP2、将热水倒入摩卡壶的下壶中，水不要超过泄压阀，我用的是3杯量的摩卡壶，水量大概在120-130ml之间，加完水后放入粉碗；

STEP3、将上壶与下壶扭紧，用微小火加热，当咖啡液从阀口溢出，阀口开始冒大泡时即可关火，用余温继续加热咖啡；

STEP4、细砂糖完全融化在开水中后放凉至室温，然后加入柠檬汁和好混合均匀；

STEP5、杯中加入满杯的冰块，倒入柠檬糖浆，配方中的冰块量仅供参考，具体用量根据冰块大小和杯型调整；

STEP6、将摩卡壶中的咖啡液倒入杯中；

STEP7、倒入冷开水使液面至九分满，倒入的水量根据实际情况调整，配方用量仅供参考，最后用柠檬片装饰即可。