下午茶之鲷鱼烧

小提醒

如果红豆沙很甜的话,可以适量减少糖的用量。加热时不要着急,火小些,防止表面糊了里面夹生。

配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 食用油 (50克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 牛奶 (100克)
  • 面粉 (150克)
  • 淀粉 (50克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 红豆沙 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好原料,先将鸡蛋打散,加入油,糖,牛奶搅匀。

下午茶之鲷鱼烧

STEP2、加入粉质材料,搅打均匀,注意尽量不要起劲。

下午茶之鲷鱼烧

STEP3、条件允许的话,盖上保鲜膜静置会儿,着急的话就放入裱花袋开整

下午茶之鲷鱼烧

STEP4、在鲷鱼烧模具中挤入1/3面糊,放入红豆沙,面糊。

下午茶之鲷鱼烧

STEP5、中小火均匀加热,多翻几次,基本每面5分钟左右。

下午茶之鲷鱼烧

STEP6、趁热吃哦,搭配黑咖啡一级棒。

下午茶之鲷鱼烧

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