蛋黄饼干
小提醒
配料
- 蛋黄 （2个）
- 细砂糖 （23克）
- 低筋面粉 （60克）
- 鸡蛋 （1个）
- 泡打粉 （2克）
做法步骤
STEP1、2个蛋黄，1个鸡蛋，旁边的蛋清不要
STEP2、白砂糖，如果不要甜，适量减少
STEP3、打发第一次加糖，这个状态就可，成啤酒沫状
STEP4、第二次加糖，呈泡沫状
STEP5、打匀加第三次
STEP6、最后打发好
STEP7、称面粉加入
STEP8、泡打粉，和面粉一起直接加
STEP9、搅成糊状
STEP10、挤到烤盘
STEP11、我家美的烤箱，140，15分左右，各家烤箱看情况
STEP12、成品
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