简单、快手,家里也能喝到的正宗港式奶茶

小提醒

1茶盖上盖子冲泡5分钟左右,之后可以稍微醒下茶再放淡奶(打开盖子和空气接触,或者打开盖子搅拌下,口感更好。2淡奶的罐子要扎两个小口,才倒的出来。3没用完的淡奶封好保鲜膜放冰箱,最好在两天内用完,避免有食品安全风险。4其他没说明白的话,厨友可以留言

配料

  • 水 (250克)
  • 锡兰红茶 (1包(5克))
  • 糖 (25克)
  • 淡奶 (120~125克)

做法步骤

STEP1、在容器里称量25克冰糖,我用的是黄冰糖,黄冰糖会比较有营养。普通的白色冰糖是单晶冰糖,只是用来调味的,没什么营养价值哦。

简单、快手,家里也能喝到的正宗港式奶茶

STEP2、放入一小包茶包。(散茶的话就放5克左右)这是我在某宝淘到的三角茶包,为的是方便,大家只要买锡兰红茶或者搜索港式奶茶粉就可以了。

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STEP3、加开水250毫升/克

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STEP4、盖上盖子,静置5分钟。淡奶推荐用黑白淡奶。很便宜,一罐400毫升,八九块钱。

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STEP5、把茶和没融化的冰糖搅拌到冰糖融化,然后放入125克黑白淡奶

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STEP6、奶香浓郁的港奶就做好啦

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STEP7、这里强调一下,黑白淡奶的罐子可能会比较难开,我用的是这种开罐器,它可以开各式铁罐子,罐头。扎两个小孔,它才倒的出来。没用完的封保鲜膜放冰箱,并尽快饮用哦。

简单、快手,家里也能喝到的正宗港式奶茶

正宗 奶茶 港式奶茶

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