STEP1、所需食材如上图

STEP2、将盐，糖，酵母粉倒入面粉中拌匀，打入鸡蛋用筷子搅拌，慢慢加入牛奶和成面团。

STEP3、初步成面团时就可以加入黄油继续揉，起初会有一些不好融合的感觉，就继续揉，别嫌麻烦，有厨师机最好，没有的话，就当减肥了，揉到你都出汗，基本都能出手套膜了。

STEP4、包上保鲜膜放置温暖的地方醒发至两倍大。（想要快的话我是把面团包上保鲜膜后放进烤箱40度，里面放一碗水发酵了40分钟）

STEP5、已经醒发至两倍大小了（这是第一次醒发哦）

STEP6、将面团排气滚圆，分成几等份，盖上保鲜膜然后松弛15分钟。

STEP7、将面团用擀面杖擀长后，两边拉出，如上图，从左至右卷起。

STEP8、将所有的面团都卷成这样，盖上保鲜膜再次醒发至一倍到两倍大小（想要快还是可以烤箱发酵）

STEP9、发酵大了之后均匀的刷上蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻都行。

STEP10、撒上黑芝麻

STEP11、送入烤，170度，烤20-25分钟（烤，烤，大概反正都是在20分钟）

STEP12、出炉啦。

STEP13、超可爱的小牛角包金黄金黄的，超级诱人

STEP14、下次再卷的紧一些更完美，很有韧性，家人都说很好吃