STEP1、食材挑选这一定重中之重。如果柠檬和蜂蜜的品质不佳，那么这一定会一道失败的料理，无论你多么用。首先柠檬挑选饱满多汁的，挑的时候掂一掂否称手，同样个头的柠檬，重一些的那个会更多汁一些。其次闻香，味道重一些的更好更新鲜，放久了的柠檬味道已经挥发了，而且切开组织很干，缺少汁水。蜂蜜挑正宗的，至于什么样的蜜这个没关系，我平时用洋槐最多，油菜蜜桉树蜜柑橘蜜等等都试过，只注意区别，容易火的话避开枣蜜和党参蜜就好了，根据自己口味和体质来。水货蜂蜜和正宗蜂蜜区别很大的，前者就糖浆，根本没有任何功效食材挑选实不会挑就赶贵的买吧好的不一定贵，但贵的东西它好的概率大一些尤其食材

STEP2、头道冲洗先用自来水将柠檬简单的冲洗一下

STEP3、搓盐去腊外面卖的水果一般都会打蜡，去皮吃的没关系，但是柠檬咱们得带皮腌制，所以这层腊必须得去除掉！多给点盐，用小牙刷给它多刷一下，刷干净，大约要花15-20分钟，有点耐心噢！这次网购的柠檬居然品质非常好，刷的时候就能闻到香味了我也是很开心啦(小外婆刚才帮我审稿子提供了一个更高效的方法！用百洁布刷啊！她居然知道我每次都刷到手麻……小外婆是我才从广东认亲来的低调神奇厨友@陈美人渔)

STEP4、二次冲洗刷干净后要用直饮水，二次冲洗，不要用生水噢！因为我们要长期储存，从这一步始就要注意创造无菌的环境啦！

STEP5、准备盐水洗干净的柠檬放一旁备用，盆子里倒入适量的食盐，我总怕不干净所以喜欢给好多哈哈哈，500g柠檬我可能给了有5勺盐吧

STEP6、浸泡一夜盐水用直饮水(凉白开)化开，放入洗净的柠檬，浸泡一晚。

STEP7、擦拭干净浸泡了一晚的柠檬，现在是颗放心的柠檬啦！用厨房纸将他们逐个擦干，然后待会要混合用的面缸也要擦干！这个和腌辣椒的道理一样，一定要干燥的容器，干燥的食材！一定要！很重要！

STEP8、切片两边的蒂巴去掉不用，然后根据你自己的能力切薄片切到尾部要小心手噢！不要划伤

STEP9、去籽柠檬籽会苦，所以一定要去除我的方法是先将切好的薄片放入面缸，然后搁一个筛网，用厨房剪挑出柠檬籽，并将每一片剪成三角形的小片。晒网是为了节约柠檬汁，柠檬的精华都在汁水里不可以浪费呀！剪小片是为了能和蜂蜜融合得更好有人会为了颜值更喜欢保留柠檬的原片状我更在意口感，所以更喜欢小粒的。

STEP10、压汁全部去籽剪小后，用手挤压他们，将柠檬的汁水充分挤压出来，这样的柠檬蜜才都是满满的精华！另外我从来不戴厨房手套喜欢用手直接触碰食材的感觉，而且揉完柠檬手都白了一个度，还细滑，哈哈哈(不要想着榨汁哈，皮子和梗会苦得你怀疑人生，这一步偷不得懒噢)

STEP11、加蜜500克柠檬配500克蜂蜜，是口感偏酸的，四月春天的室温下，混合后的状态是液体流动的，冰箱冷藏后会变稠这个配比利于减肥控热，如果增加更多的蜂蜜那就不准啦！所以不要随意改动配比噢！

STEP12、搅动一下用橡胶刮或者勺子搅动搅动，把柠檬汁和蜂蜜再混合得更好一些可以再把柠檬按一按

STEP13、密封装罐找一个可以密封的干净干燥的罐子，把它储存起来！我们的成品大约有1000ml噢！所以需要一个大罐子我用的是图中后面那个，几乎都堆满装不下啦！还剩一小口刚好冲了两杯

STEP14、饮用方法减肥同学记得每次冲饮用量为：柠檬蜜液体20g(36卡)柠檬碎10g(4卡)40度以下凉白开(用量自己控制，则味浓，少则味淡，我常规用量500ml)卡40柠檬蜜，长期喝真可以变白，而减肥利用它替代你其他想喝甜饮料，比如奶卡，所以戒不了糖，不如每天喝柠檬蜜，健康无负担第二就里面柠檬可以泡喝天，像我种不爱喝白开人简直福星！本来减肥就要喝，泡个柠檬我瞬间没那么痛苦了，每天饮量可以达标！做成柠檬红与刚配比样，换成等量红就行了，但记得要放凉，温度了蜂蜜和维C都给破坏了！天凉时，可以给了2/3凉后适当加点热调成温。做成柠檬可乐首先个肯定会肥啊！但比直接喝可乐好了那个配方！换成半可乐半！定要半半！样可乐就被稀释了，蜂蜜中甜味道不会淡！个谁喝谁知道！我觉得真比直接喝可乐要好喝啊！放纵日福音