芒果酸奶布丁蛋糕
配料
- 芒果 （2个）
- 鱼胶 （20克）
- 酸奶 （300克）
- 小饼干 （100~150克）
- 黄油 （25克）
- 纯牛奶 （100克）
做法步骤
STEP1、饼干直接用擀面杖擀碎，吉利丁片放入清水泡至软化
STEP2、芒果切丁
STEP3、隔水融化黄油
STEP4、融化的黄油倒入饼干碎放入仅仅底部铺了油纸的活底模具，按压紧实
STEP5、芒果肉和酸奶榨汁
STEP6、倒入干净容器里
STEP7、准备芒果丁备用
STEP8、软化的吉利丁片和纯牛奶小火加热至完全融化
STEP9、加热融化的吉利丁牛奶倒入芒果酸奶糊中，搅拌均匀
STEP10、稍等几分钟放入芒果丁，冰箱冷藏三小时
STEP11、借助盘子倒扣出膜
STEP12、味道香甜丝滑，做下午茶，饭后甜点都撑得住场面
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