披萨底
配料
- 面粉（中筋或高筋） （200克）
- 酵母 （4克）
- 砂糖 （10克）
- 盐 （4克）
- 油（玉米油或液态黄油） （20克）
- 温水（40度内） （110克）
做法步骤
STEP1、所有材料混合成光滑的面团，无需揉出手套膜
STEP2、装进保鲜袋静至20分钟
STEP3、面团取出压扁，用手按压面团从中间向外推，可推成扁圆形或扁方形（图片烤盘是三能28*28）
STEP4、放进烤箱发酵约15分钟（烤箱发酵，没有蒸汽的可以端一碗温水进去，取出后用叉子先沿边留5cm距离扎一圈，里面随意扎，如图
STEP5、烤箱预热200度后烤5至6分钟即可。取出晾凉，可冷冻保存，取出回温后晒上佐料，烤箱预热200度，烤10至15分钟
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