白凉粉果冻

小提醒

在煮白凉粉的时候,我放入的砂糖是那种颜色比较深的黄棕色的那种,所以做出来的果冻没有那么透明,在调清水和白凉粉的分量的时候一定要拿捏好比例,水太多了的话对果冻定型不太有好,白凉粉太多了的话就很粘稠,一边倒出来它就要一边凝固了,所以控制好那个量就好了

配料

  • 凉粉 (35克)
  • 清水 (250克)
  • 砂糖 (15克)
  • 芒果 (半个)
  • 火龙果 (半个)

做法步骤

STEP1、先准备适量的水果,我的是火龙果和芒果,图片中的量多了,有一半是给孩子吃的

白凉粉果冻

STEP2、锅中先放入清水,依次再放进砂糖、白凉粉

白凉粉果冻

STEP3、煮开即可糖的分量的话看自己的喜好,不太喜欢吃甜的话就放少一点点,搅拌均匀之后准备倒入模具

白凉粉果冻

STEP4、在甜品模具中先放入水果,再倒入煮好了的白凉粉,冷却20分钟左右就可以了,注意:水果不要放太多太多,这样准备凝固的白凉粉不容易与水果固定在一起

白凉粉果冻

STEP5、水果果冻做好了哈哈先吃了再拍照

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