巧克力冰淇淋
配料
- 椰奶（高脂） （400ml）
- 可可粉 （58克）
- 绵白糖（或黄糖） （100克）
- 香草精（可不放） （1滴）
- 水 （125克）
做法步骤
STEP1、高脂椰浆
STEP2、400ml高脂椰浆，装到保鲜袋放至冰箱冷冻成薄薄的冰片装
STEP3、冷冻好的椰浆冰薄片掰碎待用
STEP4、其他材料加热搅拌融化至丝稠状
STEP5、所有食材放至破壁机中打至融合，装入密封容器，冰箱冷冻，如果甜品质地偏稀，每一小时拿出来搅拌一下，直至无法流动的冰沙状，冷冻一晚上。（如果不要求口感细腻丝滑一个半小时口感刚刚好）
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