STEP1、准备的一个空的小盘（这个用来装蛋黄），一个无油无水的电饭煲内胆（这个用来装蛋白），4个鸡蛋，2杯一次性杯子低筋面粉，一瓶240毫升的纯牛奶（优酸乳牛奶也可以，这个比较香，做出来的蛋糕鸡蛋味没那么腥），5克泡打粉，50克的白砂糖，10克橄榄油，没有柠檬汁的可以加几滴白醋

STEP2、把蛋白、蛋黄分离，蛋白部分先放一旁，防止不小心把水溅进去，影响后面打发

STEP3、在蛋黄中加入筛选后的低筋面粉

STEP4、加入白砂糖，白砂糖可以根据个人口味，喜欢甜点加多20克，不喜欢甜的就按我那个标准，自己拿捏

STEP5、加入10克泡打粉，泡打粉的作用就是为了让蛋糕更蓬松

STEP6、加入10克橄榄油

STEP7、加入240毫升牛奶

STEP8、所有材料混合后，开始搅拌均匀

STEP9、搅拌成糊状，看着无颗粒面粉就可以

STEP10、蛋黄部分准备好后，开始打发蛋白，记住住蛋白的容器一定一定要无油无水，为了以防万一，可用纸巾擦干，这里我用的是电动打蛋器，首先调到2档打发到有这种泡泡时，第一次加入白砂糖，接着打发

STEP11、再到4档，到有这种泡泡时，第二次加入白砂糖，档

STEP12、打到出现这种泡泡时，第三次加入白砂糖，还是开最高档打发（我的最高档是7档）

STEP13、打发5分钟后，关掉打蛋器，提起打蛋器如果出现图片中，蛋白提起来不会掉下去，放筷子下去不会倒就可以了，如果不行接着打，直到出现这种情况

STEP14、打发好蛋白后，挖三分之一的蛋白加入前面搅拌好的蛋黄中

STEP15、化“Z”形状搅拌均匀，像图片中的形状

STEP16、接着把搅拌好的蛋黄部分倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀至无颗粒

STEP17、大家做纸杯蛋糕，可以买这种纸杯装蛋糕，有我下面那张图片中的容器的可以买前面那个比较软的，没有的话要买后面的那张

STEP18、这个就是可以装前面那种纸杯的容器

STEP19、把纸杯放入容器中，为了不把容器弄脏，可以把把蛋糕液装入裱花袋中挤入纸杯里

STEP20、看这就是装入蛋糕液的纸杯蛋糕

STEP21、接着放入烤箱中，烤箱调25分钟左右，开上下火，温度调到160度左右，每个烤箱都有自己的小脾气，大家后面10分钟可以自己调节下温度，如果觉得火太大了，可以开小点，如果觉得还没熟，可以开大点，烤箱不一样这个温度是说不准的

STEP22、这就是烤好的纸杯蛋糕咯，小盆友超级喜欢吃，前面那些，做20个左右这种小蛋糕哦，如果觉得太多，哦（鸡蛋，面粉，牛奶，其他的基本不用）

STEP23、这个纸杯我超级喜欢，好可爱的小白兔