STEP1、炒焦糖，小火慢慢地炒，不要着急，糖会自己慢慢融化并且慢慢变成焦糖的颜色，颜色不要太深，否则糖会变苦的这一步需要有一些耐心，我喜欢在这一步用一个勺子不停的搅动，避免沾锅千万不要开大火呀，否则你的锅子和勺子可能会一起凉凉

STEP2、加入纯净水和奶粉，充分融化奶粉，也直接用过现成的牛奶，和奶粉不同的是，牛奶煮出来上面是一层奶皮，而奶粉煮出来上面是一层奶盖的感觉，所以更喜欢奶粉，更香哦！炒好的焦糖刚遇水会变硬，没有关系，过一会就会融化了

STEP3、加入红茶叶，茶叶煮开即可，大约35分钟，时间不要太久，否则成品偏涩，我用的陈年普洱，是一块一块的，直接丢进去，煮它!!!记得小火哦，否则会溢锅

STEP4、纱布过滤，丝袜奶茶为什么那么顺滑呢？可能是有这么一道过滤的工序，加上我的茶叶有一些碎，所以我每次都会过滤一次过滤完成后当当当当红茶奶茶就做好了接下来就是让它变成鸳鸯!

STEP5、方法一:通过咖啡机制作四次超浓缩咖啡，倒入奶茶中，鸳鸯就做好了，刚做好的鸳鸯随着茶叶的品质不同，可能会有一些涩口，但经过冷藏口感都会超级顺滑

STEP6、方法二:现磨咖啡粉装入纱布袋，用夹子密封，放入奶茶中，冷藏一夜，便可以得到冷翠咖啡的鸳鸯，口感同样顺滑。

STEP7、方法三:家里如果有直接兑水喝的黑咖啡粉，直接将咖啡粉兑入做好的奶茶中，边兑边尝口感，兑到自己满意为止，哈哈最好是黑咖啡，而不是三合一哟

STEP8、糅合了浓缩咖啡的鸳鸯，放凉后入冰箱冷藏

STEP9、今天大概冷藏了四个小时开喝冷藏时间随意，开心就好在上面加了打发的淡奶油，淡奶油准备少了，没有加出理想的效果，翻车但有一种奶盖的感觉，哈哈味道棒棒哒