STEP1、准备好材料,其实也什么特别的,家里剩下的红茶,炼乳,黑淡奶,淡奶油找出来备。何为自制?是随心而为,喜欢茶浓,可以多加一包茶叶或茶包,喜欢奶味重,可以加多点淡奶,淡奶,直接加纯牛奶甚至全脂奶粉都可以哦。炼乳,口感一样!
STEP2、茶叶加水煮沸,我喜欢浓茶,煮到一半多加了一个茶包,满满茶香!
STEP3、煮了大概十分钟,开始加炼乳和黑白淡奶,也可以加牛奶或白砂糖。搅拌均匀。边煮边试试口感,觉得不够哪个味道可多加。
STEP4、煮好的奶茶,过筛装进杯子里,我找了个健身用的摇摇杯,因为家里没有冰块,我晾凉后放进冰箱,一小时后拿出来就是冰奶茶。
STEP5、把淡奶油用打蛋器打发,打到一半打蛋器罢工……我直接手动打发了,淡奶油比较好打发,前提是必须在冰箱存放超过12小时。我加了点炼乳一起打发,出来的口感带着甜蜜的奶香味。裱花袋装好挤在奶茶上!居家也可以享受正点的奶茶啦!