焦糖饼干布朗尼，超浓郁的巧克力蛋糕
小提醒
配料
- 黑巧克力（70%以上） （165克）
- 黄油＋无味植物油 （96＋14克）
- 鸡蛋 （3个（中等大小偏小））
- 黄糖＋蜂蜜 （135＋15克）
- 中筋面粉 （84克）
- 可可粉 （28克）
- 焦糖饼干 （10块）
做法步骤
STEP1、黄油和黑巧克力分别切碎，隔水融化搅拌均匀
STEP2、黄糖，蜂蜜，鸡蛋搅拌均匀，黄糖
STEP3、搅拌好的蛋液少量多次加入巧克力中，每次都要充分搅拌均匀
STEP4、将过筛好的面粉和可可粉一次性倒入巧克力糊中，切拌到看不到干粉即可，不要过度搅拌
STEP5、倒入铺好油纸的模具中，用刮抹平
STEP6、摆上饼干，放入预热好的烤箱中，180烘烤17分钟左右
STEP7、取出，完全凉凉后脱模，切开即可，包上包装纸撒上糖粉，整个都升华了嘻嘻嘻
STEP8、一定要冷藏两小时之后在吃哦咬开就是软糖质地
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