STEP1、准备好食材，蛋白装进无水无油盆里面备用

STEP2、牛奶鸡蛋加上玉米油混合搅拌

STEP3、充分乳化

STEP4、搅拌均匀，筛入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状态

STEP5、蛋白加几滴醋开始打发，白糖分3次加入，烤箱145度预热10分钟

STEP6、将打发好的蛋白取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌，翻拌均匀后把翻拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白里面翻拌

STEP7、翻拌好后倒进铺好油的烤盘里面，撒上适量的葱花和肉松，145度38分钟，中下层，30分钟。

STEP8、烤好出炉，拿掉油纸

STEP9、底部朝上抹上一层沙拉酱

STEP10、铺上一层肉松

STEP11、用擀面杖帮忙压实卷起来

STEP12、卷好就是这个样子啦，简单易学，快点做起来吧。