STEP1、面粉，酵母，糖，鸡蛋，牛奶混合均匀

STEP2、（水）用筷子搅拌成棉花状态（最后留10水）

STEP3、揉成光滑的面团

STEP4、加入黄油和盐

STEP5、像搓衣服手法揉成手套膜

STEP6、滚圆，装碗里发酵两倍大

STEP7、像这种状态就很软了

STEP8、排气质切成长方形，再切成三角形

STEP9、从宽的头卷起来

STEP10、醒发自两倍大，面团松软

STEP11、刷上层水，烤箱180度预热10分钟，烤15分钟，刷上一层蜂蜜，烤5分钟，香喷喷的牛角包可以开吃了

STEP12、一个烤盘放不下，还有几个面团用来蒸给孩子们吃，好开心呢！！！