STEP1、制作饼底：将100克奥利奥饼干装入密封袋，用擀面杖压碎；把融化好的45克黄油倒进去密封袋，均匀搅拌。

STEP2、装模：把搅拌均匀的黄油和奥利奥饼干装到6寸磨具里面，用擀面杖另一头压实，然后密封放入冰箱冷藏，等待备用。

STEP3、吉利丁粉软化：把10克吉利丁粉加入适量凉白开水软化后，然后放热水里融化；

STEP4、吉利丁粉和牛奶、糖混合：接着把3克白糖和80克牛奶一起倒进去融化好的吉利丁粉里面，盖上耐高温保鲜膜放微波炉里中火加热1分钟，最好选择大一点的容器。

STEP5、芒果果肉制作：把芒果去皮，留下果肉，和酸奶一起放入料理机搅拌。

STEP6、吉利丁粉液和酸奶混合：融化好的吉利丁粉液和酸奶果肉均匀混合。

STEP7、装模：取出饼底，倒入芒果酸奶慕斯液，中间可以放些芒果丁，再倒入剩下的慕斯液，盖上保鲜膜冷藏五个小时。

STEP8、脱模：用一条热毛巾裹下磨具周围，脱模。