简单实用-超级百搭基本款披萨皮
配料
- 面粉（普通小麦粉） （500g）
- 鸡蛋+水+牛奶 （300g）
- 干酵母 （5g）
- 白砂糖 （30g）
- 盐 （5g）
- 黄油 （20-30g）
做法步骤
STEP1、1、除黄油外所有材料进料理机，注意盐和酵母需放两端，要不然酵母会失去活性。2、揉匀后加入黄油，揉到初步扩展阶段（粗膜）3、放入刷了油的盆中发酵到两倍大4、取出后分割成五份，醒面15-20分钟
STEP2、5、滚圆，擀成饼状，擀薄，擀圆用手掌外侧延边缘压一圈（成如图样式）6、拿上小叉子在面皮上扎很多个小洞洞7、完成醒15分钟（此时可以同步预热烤箱210度）8、将醒好的面饼入烤箱，每个烤5分钟，装袋。然入冷冻！冷冻！冷冻！层，随成随随做pizza哈
STEP3、这是烤好装袋后的面饼这个量可以做五个饼皮够小老弟吃一周了
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