自制草莓果酱
小提醒
配料
- 草莓 （2000克）
- 白砂糖 （500克）
- 冰糖 （150克）
- 柠檬 （1个）
做法步骤
STEP1、草莓洗净
STEP2、沥水
STEP3、切块
STEP4、倒入无水无油锅中，加500g糖腌制1小时以上
STEP5、腌制出果胶
STEP6、小火熬，慢慢去浮
STEP7、酱变稠后加入一个柠檬挤出的汁，加150g冰糖
STEP8、继续熬至浓稠
STEP9、装瓶待凉
STEP10、完成
STEP11、搭配鸡尾酒
STEP12、搭配酸奶
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