STEP1、草莓洗净、沥水、去蒂头

STEP2、切小粒

STEP3、放入冰糖

STEP4、翻拌均匀

STEP5、等糖差不多都融化了，草莓析出果汁

STEP6、放入锅中，大火煮开

STEP7、煮开后转中小火

STEP8、时不时翻炒一下，以免糊底。炒至日上粘稠状，加入半个柠檬的汁，翻炒均匀，关火

STEP9、入罐

STEP10、一斤草莓出酱350克。密封冷藏保存三个月没问题。

STEP11、补一张图：糖渍到这种程度——析出果汁，再炒。多翻拌几次，析出果汁。厨房里全是甜美的味道