自制番茄酱

小提醒

1.调味料不要过早加入,等水少之后再加入2.尽量用不粘锅,不停搅拌3.装番茄酱的容器不能有水,有水会变质4.一定要等番茄酱凉了之后再装入容器密封(热的番茄酱在密封环境里会形成蒸汽)

配料

  • 西红柿 (4个)
  • 橄榄油 (1勺)
  • 柠檬 (半只)
  • 醋 (1勺)
  • 赤藓糖醇 (2勺)
  • 盐 (半勺)

做法步骤

STEP1、西红柿切十字在沸水中煮一下

自制番茄酱

STEP2、西红柿剥皮

自制番茄酱

STEP3、切成碎丁备用

自制番茄酱

STEP4、锅中加入橄榄油,油热之后放入西红柿,中火翻炒至图中的状态,水明显变少以后,加入赤藓糖醇,盐,柠檬汁和醋,继续翻炒

自制番茄酱

STEP5、炒至这个黏稠度就可以了。

自制番茄酱

STEP6、放凉之后装入密封罐中放冰箱保存。

自制番茄酱

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