STEP1、柠檬洗干净，不用盐搓，简单洗洗就OK

STEP2、去皮，很关键，加皮泡会苦涩。柠檬切片，做小罐或者着急喝，薄一点我觉得也可以

STEP3、冰糖敲小块，冰糖打底，一层冰糖一层柠檬片

STEP4、六成满的样子就OK

STEP5、高度数白酒，不限

STEP6、酒加到八成满，中间不用放气，一个月就OK了当然听说陈酿更美味，并没有耐心等上三个月或者更久，一个月就了，当然时间更久，有发酵，估计中间需要放气吧这是做的第二罐，很好，梅子还没下来的季节，柠檬也是不错的选择

STEP7、20200329做了一些小瓶子做伴手礼，送朋友。等着下梅子吧