妈妈的素馅饺子
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 虾皮 （适量）
- 豆腐 （1斤块）
- 韭菜 （适量）
做法步骤
STEP1、放油，姜末爆锅，豆腐剁碎，翻炒，不要炒太干，否则口感会柴。
STEP2、鸡蛋嫩炒，剁碎，混入豆腐碎。
STEP3、虾皮过油炒后，剁碎！
STEP4、韭菜尽量切细，拌入。
STEP5、加入香油（麻油），盐适量
STEP6、饺子包好了！
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