自制发酵箱

小提醒

1.我用的这款温控器挺便宜的,23块钱,感应不快,但便宜,这款感觉温准感应没有那么快,所以我尽量调低一点。要求高的可以买好一点的,温控器随意,不推荐。2.保温蛋糕袋,平顶这款比较方便,不怕压到吐司表面。收纳箱,纸箱等都可以。3.加热器我用的加热饭盒的那款,顺手就好,按原理来说,电饭锅,炖锅之类的应该都能操作,但是水一定要放足量,以免发生干烧,造成危险

配料

  • 温控器 (1个)
  • 蛋糕保温袋 (1个)
  • 电热饭盒(能加热的东东) (1个)
  • 一个架子(可有可无) (1个)

做法步骤

STEP1、温控器设置好,加热器插到温控器的插座上

自制发酵箱

STEP2、加热器倒上水,并打开。有架子的可以放上去,没有可以省略。

自制发酵箱

STEP3、放上做好的吐司,开始发酵啦,图是一次擀卷的,不太好看,将就看看吧,哈哈

自制发酵箱

STEP4、温度35度以下,80分钟9分满

自制发酵箱

STEP5、发酵完成准备烘烤。

自制发酵箱

发酵

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