懒人爆浆芝士紫薯酥，简单零失败！
配料
- 紫薯 （4个）
- 蛋挞皮 （12个）
- 牛奶 （2勺）
- 糖 （2勺）
- 蛋黄 （1个）
- 芝士碎 （适量）
- 黑芝麻 （少量）
做法步骤
STEP1、首先，把紫薯去皮洗净切片，放入锅里蒸20分钟，蒸好的紫薯用勺子压成泥，把蛋黄搅散备用
STEP2、往紫薯泥加入2勺白糖和2勺牛奶，一起搅拌均匀（我买的紫薯不甜所以加了糖，不喜欢吃糖的可以不加）
STEP3、取25克紫薯泥，压扁加入适量芝士碎，搓成一个小圆球蛋挞皮室温解冻，去掉锡纸托，蛋挞皮上放入紫薯芝士馅儿，包起来，收口朝下，放在蛋挞锡纸托上
STEP4、把包好的塔皮紫薯球放在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上适量黑芝麻，放入预热好的烤箱180度烤20分钟即可
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