大理石纹饼干

配料

  • 低筋面粉 (160克)
  • 黄油 (100克)
  • 可可粉 (6克)
  • 蛋液 (15克)
  • 糖粉 (30克)

做法步骤

STEP1、100克黄油室温软化,加入30克糖粉用打蛋器打发至变白膨胀

大理石纹饼干

STEP2、然后加入15克鸡蛋液,继续打至均匀

大理石纹饼干

STEP3、160克低筋面粉筛入黄油糊中

大理石纹饼干

STEP4、用手揉成面团

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STEP5、把面团分成2份。份,份6克可可粉。

大理石纹饼干

STEP6、两份面团揉好

大理石纹饼干

STEP7、分别搓成长条

大理石纹饼干

STEP8、旋转着扭在一起,然后再折起来,再旋转着扭,想要简单花纹折两次就行了,想要复杂的花纹,需要多折几次

大理石纹饼干

STEP9、折好后搓成圆柱形

大理石纹饼干

STEP10、裹上保鲜膜,送入冰箱冷冻半小时定型。

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STEP11、冷冻好后,切成0.5cm的薄片

大理石纹饼干

STEP12、摆放在烤盘上

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STEP13、依次摆放好

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STEP14、送入预热好的烤箱,180度烤15分钟。

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STEP15、下午茶好搭档

大理石纹饼干

STEP16、好吃又好看

大理石纹饼干

大理石

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