STEP1、准备牛奶400ml，放在燃气炉用小火稍微加热几分钟，记住是稍微加热，牛奶成热牛奶就好，不烫嘴那种，然后关掉火稍放凉。

STEP2、接下来，五个蛋黄打入碗里，放一小碗砂糖，用打蛋机打发，直至此状态，就是蛋黄液稠的状态，里面滴三滴柠檬汁。

STEP3、接下来慢慢的将蛋黄液分次的倒入温牛奶不停的搅拌，倒的过程不停搅拌。

STEP4、搅拌后牛奶蛋黄液变成此状态即可。

STEP5、紧接着将该牛奶蛋黄液放在小火上慢慢搅拌，慢慢搅拌，注意是小火慢慢搅拌，当牛奶蛋黄液开始冒白泡，液体也比较粘稠时就可以停火，开始放凉啦

STEP6、下一步，在碗里倒入100ml在冰箱放凉30分钟的牛奶。

STEP7、淡奶油粉50克加入到放凉牛奶里面开始搅拌。（这里我想说，有条件的同学直接买淡奶油然后里面放点砂糖用搅拌器打发，直到打发的奶油可以成立状就OK）

STEP8、淡奶油粉和凉牛奶开始用搅拌器打发，大概十分钟可以成图状，之后再往里面加入一点砂糖继续打发，奶油成立状就。

STEP9、接下来，将放凉的牛奶蛋黄液一点分布的导入刚打开的奶油里面，然后不停搅拌，不停搅拌，这样制作过程就结束啦。

STEP10、搅拌好的综合液体就可以倒准备好的塑料盒里了，我留了一部分综合液体，里面放了一点玛琳那甜品，呵呵

STEP11、已分盒装好了，装好后放入冰箱冷冻处，一个小时后将甜品液充分的搅拌一下放入继续冷冻，再过一个半小时后再拿出来开始第二次的搅拌，再继续放入冷冻处直到第二天早上，好吃健康的手工冰淇淋就做好了，尽情享用吧

STEP12、您学会了么？