STEP1、提前做好要放进甜甜圈中的果酱

STEP2、准备好所需用料，酵母加入到30度左右的温牛奶中静止3-4分钟。鸡蛋打进面粉中备用

STEP3、少量分次倒温牛奶酵母液到面粉、鸡蛋、细砂糖中，一边一边

STEP4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置于封闭处或者温暖处发酵至1.5倍或者2倍大

STEP5、案板上撒适量干面粉，取出发酵好的面团均匀排气，揉长条后平均分成8等份的剂子。剂子揉圆后压成小圆饼，盖上保鲜膜继续发酵1小时。发酵好之后拿起来会有轻飘飘的感觉。

STEP6、炸锅中加入适量玉米油，开火烧热，大概160度-170度，用无水干爽的筷子试一下，筷子周围冒出小泡泡，就可以放小圆饼进去炸了。

STEP7、一面金黄后翻另一面炸至颜色均匀

STEP8、甜甜圈炸好后放进细砂糖中，滚至两面沾满细砂糖就可以了。

STEP9、果酱装进裱花袋中。

STEP10、给甜甜圈来一侧切，开个口，底部别切穿了。如视频

STEP11、把果酱挤进去赞爆