咸蛋黄肉松披萨
小提醒
配料
- 咸蛋黄 （3个）
- 肉松 （20克）
- 马苏里拉芝士 （30克）
- 低筋蛋糕粉 （50克）
- 高筋吐司粉 （50克）
- 披萨酱 （一勺）
- 橄榄油 （5克）
- 木糖醇 （5克）
- 酵母 （2克）
- 清水 （50克）
- 盐 （适量1克）
做法步骤
STEP1、两种面粉各50克(可以是全部是低筋或高筋都可以)
STEP2、将水倒入碗里加入橄榄油，糖，盐，酵母搅拌均匀
STEP3、揉成光滑的面团
STEP4、醒发2倍大
STEP5、醒发好的面团不用排气,直接放入小红锅烤盘用手整型摊开,用叉子叉排孔
STEP6、刷上披萨酱
STEP7、蛋黄取出压碎和肉松拌均匀
STEP8、加入芝士碎全部拌匀
STEP9、面皮倒入拌好的咸蛋黄芝士肉松,表面再撒一层芝士
STEP10、盖上盖不用扣紧扣子，烤20分钟
STEP11、烤好取出
STEP12、切块
STEP13、饼底金黄
STEP14、咸蛋黄和芝士肉松完美融合可好吃啦
STEP15、成品图，开启早餐啦
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