爱的手印——三种口味玛格丽特饼干
配料
- 黄油 （45克）
- 糖粉 （20克）
- 盐 （0.5克）
- 熟蛋黄 （1个）
- 低筋面粉 （42克）
- 玉米淀粉 （42克）
- 抹茶味 （1.5克抹茶粉替代低粉）
- 可可味 （3克可可粉替代低粉）
做法步骤
STEP1、黄油软化
STEP2、加入糖粉，用刮到拌到无干粉
STEP3、黄油打发到蓬松发白
STEP4、熟蛋黄过筛加入黄油中
STEP5、筛入低筋面粉和玉米淀粉和盐
STEP6、用手将面团揉成团
STEP7、称量出10g每个，搓圆
STEP8、用大拇指压扁，裂纹是正常的
STEP9、上火170，下火160，烤18-20分钟
STEP10、抹茶味就是用1.5克抹茶粉替代低粉
STEP11、可乐味就是用3g可可粉替代低粉
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