STEP1、1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄哦！

STEP2、2.把蛋黄10细砂糖牛奶玉米油，搅拌均匀

STEP3、3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，看下面

STEP4、4，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌

STEP5、5.准备剩下50g细砂糖(家里的用完了，所以用了自己家的平常的糖)

STEP6、6，把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完哦，

STEP7、7.开始打第一遍，已经有点小泡泡哦

STEP8、8.已经放第三次白糖进去了，已经打到开始有点奶油样子了，记住尽量打硬一点，这样蛋糕烘出来不会塌哦！

STEP9、9打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了

STEP10、10.把三分之一的奶油放到以前弄好的蛋液里面，搅拌均匀

STEP11、11.再把剩下的三分之二的奶油再加进去第10步里面，搅拌均匀即可，蛋糕液准备好了

STEP12、12.准备好10-11个纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟

STEP13、13.倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀即可，

STEP14、14，完成啦，因为我想吃破裂的纸杯蛋糕，所以我自己多了，5–10分钟内，有些人喜欢不破裂，可以根据自己的烤箱，减短点烘培时间

STEP15、15，超级赞家人都说好吃，宝宝都停不了口了