玛格丽特饼干
小提醒
配料
- 低筋面粉 （100克）
- 玉米淀粉 （65克）
- 黄油 （100克）
- 糖粉 （50克）
- 盐 （0.5克）
- 熟蛋黄 （2个）
做法步骤
STEP1、煮2个鸡蛋，取出蛋黄备用；黄油软化，加入糖粉和盐，用打发器打发至颜色变浅；把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，让蛋黄落入打发好的黄油中，用刮搅拌均匀
STEP2、低筋面粉和玉米淀粉分别通过筛网筛入打发好的黄油中，用手揉成面团，揉好的面团放入冰箱冷藏一至两个小时
STEP3、去入冷藏好的面团，揉成一个个的小圆球，用手指按扁，这样饼干就会出现裂纹
STEP4、烤箱170度预热五分钟，烤箱，170度15-20分钟，边缘稍微焦黄就大功告成了
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