控糖控油从减脂饼底开始自制美味披萨

小提醒

这个饼底未额外添加任何油脂,但用了牛奶,已经有乳脂,不难吃,毕竟要求健康的话能吃到这样的口感已经很知足了,甚至个人觉得是十分美味的。

配料

  • 高筋面粉 (70克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (1克)
  • 牛奶 (适量,补足所差水份)

做法步骤

STEP1、面粉鸡蛋酵母盐加入一个盆待用

控糖控油从减脂饼底开始自制美味披萨

STEP2、揉成面絮状,开始少量多次加入牛奶

控糖控油从减脂饼底开始自制美味披萨

STEP3、加牛奶至可揉制成一个光滑面团。

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STEP4、入烤箱醒发至两倍大

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STEP5、排气,擀至一个圆形的饼皮

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STEP6、适当卷边,用叉扎一下排气孔

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STEP7、入烤箱烤至膨起,有面包香气。

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STEP8、刷一层酱。

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STEP9、铺上自己喜欢的食材,家中这些肉类偏多,就索性做个肉食主义的披萨啦。

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STEP10、最后撒上厚厚一层马苏里拉,入烤箱!

控糖控油从减脂饼底开始自制美味披萨

STEP11、嘟嘟嘟,出炉啦,不是厚重的油腻的皮,微微脆的别有一番风味呢!

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